Service Leader-Bartender调酒师主管

【岗位职责】
1、负责酒吧日常运营管理，包括酒水调制、出品质量控制及成本管控；
2、制定并执行酒吧服务标准与流程，确保服务高效、专业；
3、培训及督导调酒师团队，提升员工专业技能与服务意识；
4、定期更新酒水菜单，研发创新饮品，满足客户需求；
5、维护酒吧设备与物料库存，确保运营顺畅；
6、处理客户反馈与突发情况，提升顾客满意度；
7、配合酒店其他部门完成相关活动或宴会酒水服务需求。
【岗位要求】
1、3年以上调酒师工作经验，1年以上酒吧管理或团队带领经验；
2、精通各类酒水知识及调制技巧，熟悉酒吧运营流程；
3、具备研发新饮品，季节性酒单，特色鸡尾酒的能力；
4、对饮品出品有极高的要求和把控能力；
5、精通酒水库存管理流程（订货，收货，储存，领用）；
6、能够控制酒水成本，监控损耗，定期进行存盘与分析；
7、能适应倒班工作制，抗压能力强。