Service Leader-ADD Kitchen西厨房主管

【岗位职责】
1、确保厨房菜品的准备、制作和摆盘时都符合酒店的标准及要求；
2、负责对下属厨师进行技能培训，以提升整个团队的专业水平；
3、需要与餐厅等其他部门保持良好沟通，协调大型活动（如宴会、自助餐）的菜品准备工作，并能妥善处理厨房运营中出现的突发问题；
4、合理规划食材的使用，减少损耗，严格执行食品卫生标准，确保达到规定要求；
5、执行上级领导安排的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西式菜系（热菜、冷菜、沙拉、酱汁等）的制作工艺；
2、3年以上五星级酒店厨房工作经验；
3、工作细致认真，有责任心，适应力强；
4、能够有效组织协调厨房各项工作，具备良好的沟通技巧和解决问题的能力。