厨房主管-派遣

此岗位实际工作地点在北京首都机场T3航站楼内。
【岗位职责】
1、负责航站楼休息室厨房的日常运营，确保出餐品质与效率符合食品安全标准；
2、协助制定及更新菜单，合理控制食材成本，减少损耗；
3、监督食品制备过程，严格执行食品安全与卫生规范，确保操作合规；
4、管理厨房员工排班、任务分配及工作流程，提升团队协作效率；
5、负责厨房设备维护与保养，及时报修异常问题，保障安全生产；
6、与航站楼服务团队保持高效沟通，响应特殊餐饮需求及突发状况；
7、执行上级指派的其他厨房管理相关任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，有酒店、餐饮或航空配餐经验者优先；
2、熟悉中西餐基础烹饪技巧，具备一定菜品研发或改良能力；
3、了解厨房卫生标准及食品安全法规，具备良好的操作习惯；
4、具备基础的人员协调与现场管理能力，能适应倒班工作节奏；
5、工作责任心强，抗压性好，具备服务意识与团队合作精神；
6、年龄不限，持有效健康证及相关厨师资格证者优先。