岗位职责
1.开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境;
2.服从主管安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;
3.准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神;
4.爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天;
5.保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作;
岗位要求
基本素质:对工作有责任心。
自然条件:身体健康。
文化程度:初中以上文化。
特殊要求:工作细心、耐心。
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