餐饮部经理

职位描述:
1.负责餐饮服务日常运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求：
1. 大专以上文化程度；
2. 3年以上国际品牌五星级酒店同岗位工作经验。
2. 较强的组织领导能力
3. 英语可作为工作语言
4. 精通本部门的业务知识