北方面点主管

岗位职责
1.掌握面点的制作技术，负责制作北方特色面点，掌握各种点心的风味
2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划
3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，要求工具清洁，摆放整齐。
4.合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握北方面点制作技术
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
3.工作有责任心，做事认真负责