点心副厨师长（淮扬菜）

1.协助中餐行政总厨对中餐厅厨房的日常运作。
2.有足够中餐点心制作烹饪技术，良好的领导素质，组织和管理人才。
3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。
4.厨房所提供的食品，服务和卫生符合饭店管理的高标准
5.经常检查食品在味道和温度方面的质量。
6.检查库房和冰箱，负责正确的库存和废物利用。
7.与管事部经理保持联系，密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。
【岗位要求】
1.管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。
2.制定并完善培训计划，评估培训及发展前景。
3.高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
4.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。