高级甜品师

1　 负责安排饼房员工的每日工作与制作标准；
2　 负责饼房每日自助餐的出品品质的监管；
3　 协助厨师长管控每日食品成本；
4　 负责每日食品添加剂的检查与管控；
5　 负责每日厨房冰箱及冻库的检查；
6　 负责每日出品的制作与出品品质监管；
7　 负责在规定时间内提交西饼房每日采购单；
8　 负责西饼房的每周人员安排与调控；
9　 负责西餐厅对客服务和出品监管；
10　 协助厨师长安排每月培训计划；
11　 负责西饼房制作与出品标准的培训与考核；
12　 负责西饼房设备的每日检查与维护；
13　 负责西饼房日常卫生标准的监管；
14　 完成上级领导交办的其他工作。