大堂吧副经理

【岗位职责】
1、全面负责大堂吧的日常营运管理工作。
2、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
6、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
9、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
10、负责执行大堂吧设备设施的维护保养工作，确保处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
【任职要求】
1、专科及以上学历，具备三年及以上同岗位工作经验优先。
2、熟悉酒店基础管理知识及餐饮服务流程，掌握茶饮及咖啡制作等实操技能。
3、具备良好的宾客服务意识，形象端庄，气质良好。
4、具有较强的组织、指挥、计划、控制及综合协调能力。