大堂吧副经理

岗位职责：
1.全面负责大堂吧的日常营运管理工作。
2.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
3.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4.合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
5.负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
7.与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8.关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。
9.参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。
10.负责执行大堂吧/酒吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。
任职要求：
1.大专及以上学历，有三年及以上同岗位经验。
2.掌握酒店基础管理知识，熟悉酒店餐饮部知识，并具备必要的酒水制作技能。
3.良好的对客服务意识。
4.具有组织，指挥、计划、控制和协调能力。