全日餐厅主管

【岗位职责】
1. 依据餐饮部经理制定的检查表，执行每日开餐及收餐的营运流程。
2. 主动与宾客互动交流，收集用餐反馈并持续优化服务体验。
3. 负责全日餐厅内各项服务标准的培训、监督与执行，确保服务一致性。
4. 严格把控当班次收入及账单控制程序，保障财务数据的准确性。
5. 协调部门员工日常排班及工作安排，灵活处理团队协作事务（如班次调整等）。
6. 全面负责VIP宾客的接待工作，包括提前对接需求、现场统筹服务、处理临时变更，并严格把控接待各环节的服务质量。
7. 为员工及宾客营造安全、卫生、舒适的用餐及工作环境。
【任职要求】
1. 专科及以上学历，具备三年及以上同岗位工作经验。
2. 熟悉酒店基础管理知识及餐饮服务流程，掌握茶饮及咖啡制作等实操技能。
3. 具备良好的宾客服务意识，形象端庄，气质良好。
4. 具有较强的组织、指挥、计划、控制及综合协调能力。