全日制餐厅经理

【岗位职责】
1. 负责全日制餐厅日常运营管理工作，保证服务与效率达标。
2. 制定并推动经营计划实施，对部门营收及利润指标负责。
3. 监督餐品质量与卫生标准，定期检查并跟进问题整改。
4. 统筹员工排班、培训及绩效管理，提升团队综合素质。
5. 妥善处理客诉及突发事件，维护餐厅声誉与客群关系。
6. 落实成本控制措施，加强采购、库存及损耗管理。
7. 调研市场及顾客意见，为菜品创新及服务升级提供建议。
8. 完成领导安排的其他工作任务。
【任职要求】
1. 具备2年以上全日制餐厅经理同岗位工作经验。
2. 拥有5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验，行业积淀扎实。
3. 精通餐饮业务知识体系，熟练掌握全日餐厅、酒吧及茶吧的运营管理技巧与专业技能。
4. 熟悉全日餐厅服务全流程，善于统筹各环节工作安排，能有效保障餐厅管理的协调运转与持续优化。
5. 具备出色的社会活动能力、团队组织领导力及实战执行力，能够独立推动工作落地。
6. 工作地点：山东济南/青岛。