西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及营业目标达成
2、制定并优化西餐厅服务流程与管理制度，持续提升服务质量和顾客满意度
3、监督食品出品质量，确保菜品符合酒店标准及食品安全规范
4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制
5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、与厨房部门密切配合，共同研发季节性菜单及特色推广活动
8、完成上级交办的其他运营管理相关工作
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本的西餐文化知识
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和带领20人以上服务团队
4、具有较强的成本控制意识和数据分析能力
5、普通话流利，具备基础的英语沟通能力
6、能适应早晚班及节假日工作安排
7、持有餐饮相关职业资格证书者优先考虑