酒店餐饮部经理

1、负责酒店餐饮开业前筹备及开业后日常经营管理工作。
2、制定餐饮年度经营计划、菜品更新计划和营销方案，完成部门经营指标。
3、建立五星级餐饮服务标准，高效、专业处理宾客餐饮投诉及各类服务问题，优化宾客用餐体验，提升宾客满意度。
4、深耕文旅餐饮特色，打造主题宴席、特色菜品、文旅配套餐饮服务，提升餐饮竞争力及客户体验感。
5、负责VIP接待、大型婚宴、政企会议宴会统筹组织，妥善处理餐饮客诉及现场突发问题。
6、依据餐饮部人力预算及年度运营预算，合理管控人力、物资、营销等成本，确保各项支出控制在预算范围内
7、负责餐饮团队日常管理工作，打造专业化、高标准的餐饮服务团队。