传菜员

【岗位职责】
1、负责将厨房制作完成的菜品准确、高效地传送至指定餐桌或包间，确保菜品温度及品相完好
2、熟悉餐厅各区域台号及传菜路线，协助服务员核对菜品与订单信息，避免上错菜、漏菜等情况
3、保持传菜通道整洁，及时回收餐具至洗碗间，协助维护餐厅卫生与餐具周转
4、配合厨房出菜节奏，合理规划传菜顺序，高峰期需高效应对集中出菜需求
5、定期检查托盘、传菜工具等设备的清洁与完好性，发现问题及时报修
【岗位要求】
1、身体健康，能适应长时间站立行走及搬运餐盘，净身高173以上
2、具备基础服务意识，主动配合前厅与后厨协作，接受倒班制工作安排
3、记忆力良好，能快速掌握菜品代码与台位分布，有餐饮传菜经验者优先
4、遵守食品安全规范，工作期间保持个人卫生，无纹身及明显体味
5、反应敏捷，在客流高峰时段能保持有条理的工作节奏