一、 统筹管理与战略规划
根据酒店年度经营目标,制定房务部(前厅 + 客房)的年度、季度工作计划,包括营收指标、服务提升方案、成本控制目标,并分解到各班组执行。建立并完善房务部的标准化服务流程(SOP),涵盖前厅接待、客房清洁、客诉处理、VIP 接待等全环节,确保服务质量统一。协调前厅部与客房部的工作衔接,解决部门间协作问题,保障房态准确、客房周转高效,提升客房出租率和宾客满意度。定期分析房务数据(出租率、平均房价、RevPAR、客诉率等),调整运营策略,向酒店管理层提交运营分析报告。
二、 前厅部管理职责
团队管理:指导前厅经副理开展工作,负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核,提升员工的服务意识和业务能力。宾客接待:统筹 VIP 宾客、大型团队的接待方案,监督前厅接待、问询、预订、退房等环节的服务质量,亲自处理重大客诉和特殊需求。房态与收益管理:监督前厅对房态的实时管控,确保房态准确无误;配合销售部制定房价策略,优化预订渠道,提高客房收益。安全与合规:监督前厅执行酒店的安全管理制度,包括访客登记、贵重物品保管、钥匙管理等;确保前台操作符合财务规范,如押金收取、账单核对、发票开具等。设施设备维护:定期检查前厅区域的设施设备(如门禁系统、电脑系统、打印机等),协调工程部维修,保障前厅正常运营。
三、 客房部管理职责
团队与清洁管理:指导客房副经理开展工作,管理客房服务员等团队,制定清洁排班表;监督客房清洁质量,定期抽查客房卫生、布草更换、物品摆放是否符合标准。客房物资管控:负责客房布草、清洁剂、客用品(如洗漱用品、毛巾等)的采购计划、库存管理和成本控制,避免浪费和积压。客房设施维护:建立客房设施巡检制度,督促客房员工及时上报房间设施损坏情况,协调工程部维修,确保客房设施完好可用;监督客房翻新改造项目的实施。安全管理:落实客房安全规范,包括消防安全(灭火器、烟感器检查)、用电安全、清洁剂安全存放等;监督客房员工发现可疑人员或物品时的上报流程。客衣服务管理:监督洗衣房的客衣洗涤、熨烫、送回流程,确保客衣服务的时效性和质量,减少客衣投诉。
四、 其他核心工作
培训与考核:组织房务部全体员工的定期培训,内容包括服务礼仪、业务技能、安全知识等;建立公平的绩效考核体系,激励员工提升工作效率。跨部门协作:与销售部、餐饮部、工程部、财务部等部门密切配合,协同完成酒店的大型活动接待、客户维护等工作。制度执行与优化:严格执行酒店的各项规章制度,根据运营实际情况,提出房务部管理制度和流程的优化建议。
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