成本及收货主管岗

岗位职责：
1.负责比较供应商产品及报价并核对各类相关单据/账单，确保各个流程等均附有相应的审批单据，记录并处理收到产品及服务相关的付款工作；
2.负责核算酒店成本、费用，正确结转营业成本及费用；对比结账数据、采购数据及营业数据等如实并编制成本与营业报告；整理归档各类文件资料以便调阅；
3.负责与运营部门核算总账目和相关分项账目，处理尚未付款的送货单，调查各类账目出入异常并就账实不符的情况及时跟踪处理；
4.负责与餐饮部、厨部等相关运营部门共同制定标准成本细节，比较销售价格与成本并测定产出量，合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低；核算运营部门采购成本，建立相关信息，监督并汇报一切不正常或超标准成本，根据成本控制报告并对差异进行分析，掌握所售产品的美誉度及其利润率；
5.进行市场调查，定期将食品及物品采购价格与其他酒店等同行作比较，与同行比较销售情况及成本差异，针对如何降低成本提出合理化建议，抽检宴会情况，监控现金、酒水吧等运营情况，确保各项内部控制衡量措施的严格执行。
6.负责收货控制和库存管理，检查已收货物质量，确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求并完成收货记录；定期地对收货程序进行检查及评估，抽查采购、收发存工作的执行情况；保持与外部单位有效沟通，确保所采购的货物能安全准确交付、服务能够及时到位；
7.掌握物资使用和库存情况，保持合理库存量并及时修正，监管固定资产使用和损耗情况；定期参与各项财务盘点工作，严格执行内部标准控制制度和总监检查清单并及时反馈盘盈盘亏情况，确保物资安全以确保利益最大化；
8.领导交办的其它任务。
任职资格：
1.本科及以上学历，具有财会或相关工作经验优先；
2.熟悉财经法规，具备酒店及餐饮行业从业者优先；
3.熟悉公司成本管理制度及其他管理制度，熟悉公司架构、业务管理流程；
4.熟练使用财务软件及相关办公软件；
5.工作细致认真，责任心强，思维敏捷，具有良好的团队合作精神；具备良好的沟通协调能力、良好的语言表达能力、判断能力和公关协调能力；
6.为人正直、踏实廉洁，有良好的职业道德和素养，能承受一定的工作压力；