餐厅主管

岗位职责：
1、了解餐饮接待服务标准，具备服务礼仪知识。
2、掌握餐厅服务规程，了解各种菜肴的基本特点和简单的烹制方式。
3、了解客情、根据客情编排员工班次及休息日。
4、与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，共厨师长研究制定菜单时作为参考。
任职要求：
1、具有中专以上学历或同等学历，具有二年以上本岗位工作经验。
2、热爱服务工作、工作踏实、认真、有较强的的事业心和责任心。
3、通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
4、有一定的处理餐厅突发事件的应变能力，可以妥善处理服务中的问题。
5、身体健康、仪表端庄。
6、主动、热情、认真，责任心强。