餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括西餐厅、酒吧。
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准。
3、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 。
4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮推广活动。
5、处理客户投诉及特殊需求，维护客户关系并提升满意度 。
6、负责餐饮团队的人员招聘、培训及绩效考核。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式
2、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理员工
3、精通成本控制及预算管理，具备良好的数据分析能力
4、敏锐的市场洞察力，能够根据市场趋势调整经营策略
5、优秀的沟通协调能力，能够处理各类突发事件
6、具备创新意识，能够持续优化服务流程和客户体验