宴会领班 Banquet Captain

【岗位职责】
1. 负责宴会厅日常运营管理，确保各项宴会服务符合酒店SOP标准。
2. 督导服务员按规范布置宴会场地、摆台及撤台，确保餐具、布草等物资整洁齐全。
3. 协调厨房、管事部及相关部门，保障宴会菜品出品及时、流程顺畅。
4. 跟进宴会客户需求，提供个性化服务，处理现场突发状况并上报。
5. 监督宴会全程服务节奏，把控上菜、斟酒、分餐等环节质量。
6. 负责宴会后结账核对、物资盘点及当日工作报告填写。
【岗位要求】
1. 服务意识强，具备良好的沟通协调能力及团队合作精神。
2. 工作责任心强，能适应高强度、快节奏的宴会工作环境。
3. 具备一定的现场应变能力，能妥善处理客诉及突发事件。
4. 有酒店餐饮、宴会或相关服务经验者优先考虑。
5. 愿长期在酒店行业发展者优先。