楼面部长

岗位职责：
1、认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、熟悉菜牌、酒水牌的内容及每天供应的品种（包括特别推介、沽清等）。
3、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
4、运用礼貌语言，为客人提供服务，
5、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
6、配合上级领导工作，服从指挥，团结帮助同事；带领属下员工严格按操作规范进行接待服务。
7、掌握客人的就餐情况，做好服务工作。
8、落实每市卫生工作计划，保持餐厅整洁。