西厨厨师长

岗位职责：
1.协助总厨管理西厨部，确保产品生产的正常运转及产品的质量和出品标准
2.监管和带领西厨部全体员工完成酒店交于的工作任务，检查保障西厨部的卫生达标与食品安全管理工作
主要工作：
1.根据各岗位人员的技术水平和专长，合理安排岗位，对自助餐出品进行烹饪技术指导
2.组织各生产部门定期研发创新菜品，把关合格后交由行政总厨审批
岗位要求：
1.中专或高中以上学历，熟悉基本电脑操作。
2.同岗位3年以上工作经验，有品牌酒店工作经验优先。