西式面点

【岗位职责】
1、负责西式面点的制作，包括蛋糕、面包、甜点等各类西点产品的生产与加工；
2、严格按照配方和工艺流程操作，确保产品品质稳定、口感优良；
3、负责面点区域的卫生清洁及设备维护，确保工作环境符合食品安全标准；
4、根据酒店需求，参与新产品的研发与创新，提升西点品种的多样性与市场竞争力；
5、合理控制原材料的使用，避免浪费，协助管理库存及采购需求；
6、配合厨房团队完成其他相关工作，确保餐饮服务的顺利开展。
【岗位要求】
1、具备西式面点制作基础技能，熟悉各类西点工艺流程及操作规范；
2、对食品安全及卫生标准有清晰认知，能严格遵守相关操作规范；
3、具备一定的学习能力和创新意识，愿意尝试新配方与制作技术；
4、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业的工作节奏；
5、有相关工作经验或专业培训背景者优先，无经验者可提供培训。