中餐厅领班

一、
基本条件：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律。
自然条件：身体健康、仪表端庄
文化程度：高中以上
工作经验：有一年以上餐厅工作的经验。
二、
1.配合餐厅经理的工作，做好及督导餐厅的日常工作及服务水准。
2. 检查本班组员工出勤情况，检查员工日常仪容仪表。
3. 带领并督导本班组员工做好开餐前的各项准备工作，包括服务设施，餐具用具、卫生状况等。
4. 营业时间内向服务员布置任务，并督导服务员的工作。
5. 协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
6. 营业繁忙时，协助为客人服务。
7. 对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜。
8. 处理客人投诉，并处理客人的特殊要求。
9. 负责餐厅用具的补充并填写提货单
10. 每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告
11. 向餐厅经理提出奖惩建议，并组织实施培训工作。
12. 完成上级指派的其他任务。