中餐厨师

工作职责:
1、负责园区餐厅中西餐套餐制作出品，菜品以快餐为主；
2、负责准备各类食材的粗加工、餐器具预备工作，并做好餐后的收市工作；
3、负责日常食品备货、试食、定期质量抽查，保障食品安全；
4、协助厨房设备的日常管理及维修保养工作；
任职资格:
1、初中或职高以上学历（资深厨师：6年以上本职工作经验；厨师：3-4年以上烹调出品工作经验）
2、持有厨师资格证书者优先，对粤菜烹饪有深入认识；
3、熟悉砧板各种刀法的运用，熟悉各种生料肉类的腌制，对烹饪的各种技法能纯熟运用，能独立完成后镬岗的菜式制作工作。