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职位详情
西厨房副厨师长
6千-8千
天津
3年以上
学历不限
提供食宿
天津市现代投资有限公司海河假日酒店
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
带薪年假
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
技能培训
岗位晋升
人性化管理
职位描述
【岗位职责】
1、配合西厨房厨师长工作,不断提高菜品出品水平。。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验1年以上。
2、接受过专业技术训练,熟悉食品安全相关事宜。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在国际品牌酒店工作不得少于2年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
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工作地点
天津河北区天津市河北区海河东路凤凰商贸广场A区海河假日酒店
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