砧板主管

1.完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责中厨出品的日常切配工作。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
注：要求人员踏实稳定，能与企业共同长期发展。