中厨房员工

【岗位职责】
1、协助中厨房厨师长及主管完成各类菜品的切配、加工、烹饪及装盘工作，确保出品符合酒店标准及卫生要求。
2、负责厨房食材的验收、储存、保鲜及成本控制，合理使用原料，减少浪费。
3、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒。
4、按照菜品配方及操作流程进行标准化生产，保证出品口味、色泽及温度的一致性。
5、协助完成厨房日常盘点、库存管理及物资申领工作。
6、配合厨房团队完成宴会、自助餐、零点等各类餐饮活动的准备与出品任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有意愿从事中餐烹饪工作。
2、热爱餐饮行业，具备良好的学习能力和动手能力，能够快速掌握基础烹饪技能。
3、工作踏实认真，吃苦耐劳，能适应高强度、快节奏的厨房工作环境。
4、具备团队合作精神，服从工作安排，与同事保持良好沟通协作。
5、注重个人卫生及食品安全，具有基本的食品安全意识。
6、持有健康证或愿意入职前办理健康证。