拉面面点师傅

【岗位职责】
1、负责餐厅拉面及各类面点的制作，确保出品质量、口感符合酒店标准。
2、根据餐厅运营需求，完成日常面点供应及高峰期快速出品。
3、严格把控食材质量，合理使用原料，控制成本损耗。
4、维护工作区域卫生，遵守食品安全规范，定期清洁设备、工具。
5、配合后厨团队完成其他面点相关任务及临时工作安排。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，有拉面或面点制作基础者优先。
2、熟悉拉面、刀削面、手擀面等面食制作流程，能独立完成和面、揉面、拉面等工序。
3、具备良好的卫生习惯，了解食品安全操作规范。
4、工作认真负责，服从管理，能适应排班制及快节奏工作环境。
5、具备团队协作意识，能与其他厨房成员良好配合。