中餐厅领班

‌团队管理‌
检查服务员仪容仪表、服务用具配备，不符合标准不得上岗。
负责班组排班、考勤统计，组织班前会，将岗位任务明确到人。
开展一线服务技能现场培训，对下属工作进行日常考核评估。
‌运营管控‌
开餐前统筹检查餐具、桌椅、酒水等物资的齐备性与完好度，落实全区域清洁工作。
熟知当日预订、菜品沽清、急推/新推菜品信息，同步告知全体服务人员。
餐中动态巡查服务全流程，及时补位支援，保障高峰期服务流畅有序。
‌宾客服务‌
牵头VIP宾客接待，快速响应宾客需求，规范处理各类客诉，提升宾客满意度。
主动收集宾客就餐反馈，同步向管理层输出优化建议。
‌跨部门协作‌
对接后厨、采购等部门，协调出餐节奏，反馈宾客对菜品的意见。
严格管控餐具、物料损耗，落实餐厅物资与设备的安全管理。