Assistant Bar Manager 酒吧副经理

【岗位职责】
1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、服务质量监控及酒水出品标准执行。
2、制定并更新酒单、鸡尾酒配方，定期研发创新饮品，确保产品竞争力与顾客满意度。
3、监督库存管理，控制酒水成本与损耗，完成月度盘点及成本分析报告。
4、培训、指导并考核酒吧员工，提升团队服务技能与酒水知识水平。
5、处理客户投诉与突发事件，维护酒吧良好氛围与品牌形象。
6、协助市场推广活动，配合酒店宴会、会议等特殊场景的酒吧服务需求。
7、完成上级交办的其他与酒吧管理相关的工作。
【岗位要求】
1、具备酒吧或餐饮行业工作经验，熟悉酒水知识及调酒技术
2、良好的团队管理能力，能有效协调员工工作
3、较强的沟通能力和客户服务意识
4、具备基础财务知识，能进行成本核算和库存管理
5、适应倒班工作制，能在高强度环境下保持高效工作
6、持有健康证及相关行业资格证书者优先