火锅厅经理

岗位职责：
1、根据公司下发的年度营业收入和利润指标，制订月度预算和经营实施计划；
2、全面负责本店日常经营和管理工作，督导下属日常工作；
3、带领内部成员完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析；
4、制定服务的标准程序和操作规程，检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作；
5、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划，与厨师长沟通，并有效控制毛利率和成本；
6、认真做好员工的业务培训需求、计划和实施工作，并亲自组织实施、督导和跟踪；
7、落实、传达和监管安全、消防工作，保障客人和员工的人身安全和本店财产安全；
8、负责店内行政工作的监督、指导、考核及招聘工作；
10、作好领导交办的其它工作。
任职要求：
1、认同公司的价值观，有很强的服务意识和学习能力，精通经营和管理体系；
2、大专以上学历，28-45岁，8年以上工作经验，3年及约1000平米左右高端火锅店长经验；
3、出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；
4、有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。