饼房初级厨师长 Pastry Junior Sous Chef

【岗位职责】
1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量；
2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容；
3、协调上下级的关系；
4、主动对面包产品进行改良及创新；
5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。
【岗位要求】
1、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识；
2、具有西饼房相关管理工作经验。