西饼房主管

岗位职责
1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品；
2.确保有足量的面包供应；
3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；
4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；
5.管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作；
6.所有出品按规定的配方进行制作；
7.接受上级的其他任务，协助饼房厨师长管理厨房运作。
岗位要求
1.身体健康，品貌端正，无传染病，有吃苦耐劳精神；
2.熟悉面包，西饼等的制作工艺及技能；
3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先；
4.男女不限。