Social Kitchen Chef de Partie 西厨房主管

1. 须完全理解并遵守阿斯特宅邸承诺
2. 具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力
3. 具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力
4. 具备冷静的判断解决问题的能力
5. 具备在压力下出色完成工作的能力
6. 具备保持良好的协调的能力
7. 具备收货；将食品从仓库中/准备区摆放至工作第一线的能力
8. 具备烹饪各种食材和原料的能力
9. 具备判断食品质量并使其达到标准的能力
10. 具备应变时间变化的能力
11. 具备在执行工作时,对设备的操作,清洗及维持的能力
12. 具备指导,培训下一级员工,在必要时能对他们进行改进的能力
13. 具备对菜肴的处方具备较好的领会能力
14. 对处方有扩大和浓缩的能力
15. 具备独立执行工作的能力
16. 具备融入群体的能力
17. 具备激发并维持团体合作的能力
18. 执行由上级交待的其他工作。
19. 遵守所有酒店政策和流程