西餐厅主管

岗位概述：
确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。
1.熟悉西餐厅日常运作流程，有一定的管理能力；
2.熟悉餐厅收银管理，及账务处理能力；
3.熟悉餐厅的库存管理、采购需求管理、OE盘点管理；
4.较强的西餐厅专业技术服务标准、及良好的红酒知识；
5.较强的领导与培养下属能力；
6.较强的对客服务技巧、及处理客诉能力；