员工餐厅厨师长&中式宴会

工作内容：
负责员工餐厅以及中式宴会的菜品制作，领导团队完成菜品制作和菜品质量的提升。
主要职责：
- 制定并执行菜品制作计划，确保餐厅提供高品质的菜品；
- 负责菜品的前期准备，包括选购食材、加工原料等；
- 带领团队完成菜品的制作，确保菜品质量和进度；
- 制定并执行菜品质量控制计划，确保菜品质量和口感达到预期；
- 带领团队完成菜品维护和改进，提高菜品质量和口感；
- 遵守公司的各项规章制度，保证餐厅的正常运营；
- 完成上级交办的其他工作，配合其他部门的菜品制作需求。
职位要求：
- 有一定的餐厅菜品制作经验；
- 熟练掌握菜品制作技能，了解基本的厨房卫生知识；
- 具备较强的责任心和领导力，能够带领团队完成菜品制作；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅其他部门有效沟通；
- 热爱烹饪，对食材和菜品有基本的认识和判断能力；
- 熟悉国家法律法规和相关行业标准，保证菜品的安全卫生和合规性。