项目负责人（兼餐饮负责人）

1.岗位职责。
（1）负责统筹项目住宿板块和餐饮板块的管理工作。
（2）负责做好与项目业主的沟通协调工作。
（3）制定餐饮服务管理制度、供餐计划及卫生安全标准。
（4）协调厨房、饭堂服务、仓库等班组工作，优化供餐效率。
（5）把控菜品质量、餐食温度及用餐环境，处理餐饮投诉。
（6）配合项目业主方完成重要接待的餐食安排。
2.任职条件。
（1）48岁以下。
（2）大专及以上学历。
（3）具有3年及以上大型企业食堂、酒店餐饮管理经验。
（4）熟悉食品安全法规（如《中华人民共和国食品安全法》）及餐饮运营流程。
（5）具备较强的统筹协调能力、应急处理能力。