高端会所厨师长

公司简介：
我们是一家致力于提供高品质餐饮服务的公司，内部会所是我们的重要业务之一。为了进一步提升会所的餐饮品质和客户满意度，我们现诚邀一位才华横溢、经验丰富的厨师长加入我们的团队。
职位要求：
年龄与性别：30-46周岁。工作经验：具有5年以上大型中餐酒楼、私房菜厨师长或总厨经验，熟悉粤菜及其他中式菜系、点心小吃、药膳等的制作。烹饪技能：烹饪技术优良，拥有擅长的招牌菜或私房菜，持高级厨师证。管理能力：具备出色的出品管理能力，能独立完成从食材选购到菜品制作及摆盘上菜的全流程；有效管理厨房，管控各项成本和食品安全；具备良好的团队管理能力，能够带领并激励厨房团队高效运作。个人品质：待人诚恳、性格开朗、责任心强，具备良好的交流沟通能力与职业素养，服从公司管理。创新能力：具备一定的创新精神，能够定期变换菜品，保持菜品的新鲜感和吸引力。
岗位职责：
负责公司内部会所的菜品研发、制作及出品管理。带领厨房团队高效运作，确保菜品质量和食品安全。制定并优化菜单，满足客人的需求和市场的变化。管控厨房成本，优化食材采购和库存管理。与餐厅服务员和前厅团队紧密合作，确保菜品顺利上桌并提供优质的餐饮服务。听取客人对菜品的反馈和建议，及时调整和改进菜品。关注行业动态和竞争对手，保持创新思维，不断推出新菜品和特色服务。
我们提供：
竞争性的薪资待遇和福利。广阔的职业发展空间和晋升机会。优秀的团队氛围和工作环境。