面食厨师

【岗位职责】
1、掌握刀削面、剔尖面、拉面等面食，负责制作各种面点及配料。
2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
3、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。
【岗位要求】
1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作优先。
2、 熟练面点制作工艺。