西厨房主管

您认为自己是优秀的西厨房厨师主管吗？
您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人－那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。
岗位职责：
1、 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作：
蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品
禽类和荤菜
水产品
肝酱和肉酱
中国地方菜
自助餐
2、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
3、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息；
4、员工建立并保持良好的工作关系；
5、 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于；
7、执行被分派的相关任务和特殊项目；
岗位要求：
1、具有同等职位工作经验者优先考虑；
2、具有较强的沟通能力；
3、熟悉食品安全制度；
4、有责任心；