冷菜厨师

岗位职责：
1.根据菜单要求，准备所需原料和调料，确保菜品制作的顺利进行。
2.精心制作各类凉菜，并根据客人需求灵活调整颜色、口味和装饰。
3.对食材进行处理，保证食材的新鲜度和卫生安全。
4.严格控制食品质量，确保菜品口感和外观满足客人需求。
5.负责厨房工作区域的清洁和卫生，保持工作环境整洁有序。
6.配合其他厨师共同完成整体菜品的制作和上菜工作。
7.针对冷菜种类和口味的需求，进行创新和改进，提高菜品特色和竞争力。
8.遵守食品安全和卫生规定，确保食品制作过程符合卫生标准。
岗位要求：
1.工作勤恳，认真负责。
2.具有相关的冷菜制作经验，熟悉冷菜的制作工艺和装饰技巧。。
3.刀工娴熟，具备较强的菜品创作能力，能够根据客人需求和市场需求推出新颖的冷菜。
4.身体健康、精力充沛。