厨师长 - 开唐新派亚洲厨房 Sous Chef - Open House Kitchen

我们正在寻找一位东南亚厨房厨师长，需要独立承担以下岗位职责：
1.负责指导、培训、监督、计划和协调东南亚厨房的整体出品，支持行政总厨 / 行政副总厨的各项工作。
2.负责日常菜单的研发。
3.确保所有健康和安全标准及政策得到正确执行。
4.优化收益并维护酒店的形象。
候选人应具备以下特质：
1.熟练掌握东南亚菜品制作工艺，具备丰富的烹饪理论知识及专业技能。
2. 市场触角敏锐，具备优秀的出品开发创新能力。
3.具备高档餐厅或五星级酒店的工作经历。
4.熟悉厨房业务流程、出品管理和成本管理。
5.具备较强的团队领导能力，良好的沟通能力。
如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！