1.注意个人卫生,仪容仪表整洁。 2.负责将菜单上所有菜肴,按上菜顺序准确无误地送到餐桌,并要交给服务员。
3. 收到菜单后准备好调料及应需用具,并主动配合厨房做好出菜前的准备工作。
4. 传菜过程中,如遇到客人应主动让路,并要礼貌打招呼。 5. 做好收市前托盘等用具的卫生工作。 6. 及时将客人对菜点的需求信息传递到厨房。 7. 严格按服务标准和操作程序为客人提供优质服务。 8. 必须了解餐厅的台号,房号、传菜路线,以免出错。 9. 协助服务员及时将台面上收下的餐具送洗。 10. 熟悉菜点和台号,上菜快、稳、准。
11.完成上级交办的其他工作。
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