中餐厅经理

岗位职责
全面负责酒店中餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量及各项工作有序开展。制定并落实餐厅工作计划、服务标准及运营流程，提升整体运营效率。负责餐厅员工的日常管理、排班安排、业务培训及团队建设。关注宾客用餐体验，维护客户关系，及时处理宾客投诉及突发情况。负责餐厅营业收入目标的落实，做好经营数据分析、成本控制及物资管理。与厨房及其他相关部门保持良好沟通，确保出品质量、服务效率及重要接待工作顺利开展。监督餐厅食品安全、环境卫生及设施设备管理，确保符合酒店运营标准。完成上级安排的其他相关工作。
任职要求
大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。具有3年以上酒店餐饮工作经验，其中至少2年中餐厅管理经验，有高星级酒店工作经验者优先。熟悉中餐厅运营流程、服务标准及餐饮接待礼仪，具备独立管理餐厅的能力。具备良好的团队管理、员工培训及跨部门沟通协调能力。具有较强的经营意识、成本控制能力及宾客服务意识。工作积极主动，责任心强，具备良好的执行力、抗压能力及突发问题处理能力。