米其林餐饮上海本帮菜炉灶厨师做五休二

【雍福会】招聘上海本帮菜炉灶厨师（海外派驻方向）
雍福会致力于传承与弘扬上海本帮菜精髓，布局高端餐饮，并为海外市场发展筹备
现诚聘资深上海本帮菜厨师，携手将地道海派风味带向海外，打造国际知名的上海本帮菜餐饮品牌，诚邀技艺精湛、心怀海外发展梦想的资深厨艺匠人加入！
一、任职要求
1. 厨艺经验：拥有5年及以上上海本帮菜专职烹饪经验，精通本帮菜经典技法与传统风味，熟练烹制红烧菜系，红烧肉、油爆虾、蟹粉豆腐、腌笃鲜等经典菜品，深谙本帮菜浓油赤酱、鲜甜醇厚的核心精髓，对食材挑选、火候把控、口味调试有高追求，能稳定输出高标准菜品。
2. 履历资质：具备五星级酒店中餐厅或米其林星级餐厅上海本帮菜炉灶工作经验，熟悉高端餐饮厨房管理规范、出品标准与服务流程，有高端私宴或星级酒店炉灶工作经历者优先。
3. 发展意向：有海外发展意愿，能接受长期海外派驻，适应海外工作生活环境，愿意将上海本帮菜文化传播至国际市场，具备良好的跨文化适应能力。
4. 附加素养：身体健康，无不良从业记录，具备良好的职业操守与团队协作能力；持有中式烹调师高级及以上证书、食品安全相关证书者优先；有海外餐饮工作经验或基础外语沟通能力者优先。
二、岗位职责
1. 全权负责海外门店本帮菜菜品的制作、研发与出品把控，严格遵循高端餐饮出品标准，保证菜品口味、品相、品质始终如一。
2. 传承上海本帮菜传统工艺，同时结合海外食客口味进行适度创新，打造兼具地道风味与国际认可度的特色菜品，提升品牌核心竞争力。
3. 参与海外门店餐饮筹备、菜品定价等工作。
三、薪资福利
1. 薪资待遇：薪资面议，海外派驻额外享受驻外补贴。
2. 海外保障：免费提供海外住宿、全额承担往返机票、签证办理。
3. 职业发展：提供国际化职业发展平台，参与全球高端餐饮交流活动，获得厨艺深造与行业晋升机会，打造个人国际厨艺名片。