西厨领班

岗位职责：
1、与员工建立并保持良好的工作关系 ，按计划参加并参与每日例会及其它会议，进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
2、进行以下菜肴的制作：制作菜单上的热调味汁并保证风格一致 制作特色海鲜菜 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 以及各式西餐菜品
3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
5.完成上级领导的其他工作安排。
任职要求：
1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书，烹饪专业；
2.具有中级及以上专业技术职务；
3.具有2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，2年厨师工作经历经验者优先。