餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调
2、督导服务员执行标准化服务流程，确保用餐环境整洁有序、服务质量达标
3、处理顾客投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题，提升客户满意度
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的定期盘点与补充
5、协助制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能与工作效率
6、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家相关法规要求
7、分析每日经营数据，提出改进建议并协助落实优化方案
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务或管理相关经验者优先，有团队管理经验更佳
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，掌握基础食品安全知识
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、工作细致负责，能适应早晚班及节假日排班制度
5、具备基础的数据分析能力和成本控制意识
6、性格开朗，具备良好的沟通能力及团队协作精神