餐饮主管

工作职责：
1. 负责员工班次安排，做好考勤记录、员工仪容仪表，
2. 负责每日的中餐厅的宴会预订，接受销售部的预订单，
3. 每日检查酒水员的酒水盘点情况，核对酒水库存和酒水的销售情况
4. 对餐厅零点服务和包间服务要随时检查，做好客人、领位员、预订员、楼面服务员、传菜员、厨师、销售员等几方面的人员沟通工作。
5. 制定员工培训计划，并组织实施。根据反馈，以实用性为原则，进行趣味化培训。
6. 每日核对服务员餐前借出酒水的数量，数量不符要及时追查，同时也对客人寄存的酒水进行核查。定期进行清理（清理前要征询客人意见）。
7.协助配合各个相关部门做好酒店日常运营中的各种工作
任职要求：
1. 酒店管理或相关专业，中专以上或同等学历。
2. 至少两年以上饭店工作经验，一年以上中餐厅领班工作经验。
3. 有处理矛盾、解决问题的能力。
4. 有亲和力，能团结广大员工。
5. 善于语言表达和文字书写能力。
工作地点：福州世纪金源大饭店