饼房总厨 Master Pastry Chef

负责每天饼房的运作。承担起饼房的工作职责。协成所有与饼房相关的工作。控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗位培训。
三至五年饼房厨师长的经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。
在食品安全体系方面的知识。
具有在国际连锁酒店的相关经验。