餐饮服务主管

有领班或者主管服务经验E人优先
一、岗位职责：
1、同DECK主理人一同制定市场推广战略和促销活动
2、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。
4、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。
5、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。
6、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。
7、根据酒店的经营情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。
8、评估、掌握市场动态和趋势。
9、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。
10、根据客户的需求，不时向客户更新餐饮优惠政策。
11、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。
12、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。
13、DECK主理人的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。
14、建立餐饮潜力客户名录，并做好紧密跟进工作，在DECK主理人的指导下管理好所负责的客户及相关餐饮生意。
15、积极参与店内餐饮促销活动以及社群、线上店外社会活动，结识更多客户并有效促进餐饮销售工作。
16、及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。
17、了解并熟悉竞争对手相关产品信息，特别是重点客户及相应产量，密切监控竞争对手动态，并定期向销售总监及餐饮总监汇报。
18、与市场部紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系，以及定期的内部沟通协调会，从而更好提升DECK营收业绩。
19、与销售部、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。
20、完成上级交办的其他事宜。
二、任职要求：
1、教育要求：大专及以上。
2、3年以上餐饮相关领域的工作经验。
3、熟悉餐厅、酒吧、咖啡运营管理和服务标准及工作流程。
4、有较好的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力。
5、熟悉精酿啤酒市场及餐饮市场。
6、对市场趋势和消费者需求有敏锐的洞察力，能够制定合适的营销策略。
7、具备良好的管理、协调和沟通能力，能够有效地领导和管理团队。
8、有责任心，具备自我驱动力和团队合作精神，能够承受一定的工作压力。